殺菌鍋是安全、完整、靈敏和可靠的,使用期間應增加維護和定期校準,殺菌鍋安全閥的啟動和跳閘壓力等于設計壓力,應靈敏可靠。那么殺菌鍋運行注意事項有哪些呢?
1、殺菌鍋開啟后應防止隨意調整,壓力表和溫度計的精度等級為1.5,公差內的差值正常。
2、產品放入鍋內之前,操作人員需檢查鍋內是否有人或有其他雜物,確認無誤后,將產品推入鍋內。
3、進入殺菌鍋內后,需先檢查鍋門的密封圈是否損壞或脫離凹槽,確認正常后,關閉并鎖緊鍋門。
4、設備運行時,操作人員需進行現(xiàn)場監(jiān)控,密切監(jiān)視壓力表、水位計和安全閥的運行狀態(tài),發(fā)現(xiàn)問題及時處理。
5、進出殺菌鍋時嚴禁推撞產品,以免損壞管道和溫度傳感器。
6、設備運行過程中出現(xiàn)警報提示時,操作人員需要迅速查找原因并采取相應措施。
操作人員聽到操作結束警報后,應及時關閉控制開關,打開排氣閥,同時觀察壓力表和水位計的指示,確認殺菌鍋爐水位和壓力為零后,方可打開鍋爐門。